Привет. Доста хора ми пишат, когато наближи време за пости. Затова реших да отделя една статия на тази тема, в който да споделя мисли, идеи и впечатления.

Постите – моето време

Постя от 18 годишна възраст, тоест половината ми съзнателен живот е преминал в постене, още преди веганството, биото, екото да стане на мода. Спомням си как хора, които в момента са бурни защитници на веганството, през далечната вече 2003 г. ме гледаха странно, когато започвах Коледните пости. Оттогава правя Великденските и Коледните пости, което се равнява на около 100 дни изцяло на растителна храна на годишна база. Това е моята дажба към природата, към моето тяло и най-вече към душата ми. През останалото време се храня съобразно нуждите на тялото ми и не се лишавам от нищо, опитвам се да спазвам златна среда/баланс във всичко.

Постите определям като време за мен. Тогава притихвам, наблюдавам, смирявам се… определено доста особено време, много лично и тихо, свързвам се с нещата, в които вярвам, които истински имат значение за мен, свързвам се с миналото си.

Постенето ме научи на много – каляване на волята; осъзнаване, че мога и с много малко; разбирането, че храната за душата, е също толкова важна, колкото тази за тялото. Колко по-добре е да се храним с усмивки, любов, топлота, доброта.

С какво се храня по време на постите?

Като се изключат всички животински продукти, остава вкусното и здравословно разнообразие на зеленчуците, плодовете, бобовите, билките, ядките, семената.

Има дълъг лист с рецепти с леща, ориз, боб, нахут (домашно приготвеният хумус ми е много любим), макаронени изделия, авокадо, сушени плодове, пълнозърнести продукти, картофи, маслини, лютеница. С времето излизат наяве всякакви гозби, които са забравени в тефтерите с рецепти. Обичам да правя постни сладкиши, постна пица и други изкушения. За овкусяване използвам различни подправки (къри, куркума, риган, черен пипер, джинджифил) и растителна мазнина (ленено олио, зехтин).

Със сигурност в менюто включвам и повече плодове и зеленчуци, които носят на организма ценни витамини и минерали – ябълки, портокали, банани, райска ябълка, хинап. 

Коледните пости съвпадат със сезона на картофите, цвеклото, броколите, морковите, праза, тиквата, от които стават чудесни крем-супи и пресни салати. Включвам и сладка, компоти, туршия, мед (въпреки, че има противоречива информация дали се яде по време на пости), тахани. За да увелича полезните вещества в менюто правя сокове, смутита, към които добавям спирулина, ашваганда, шатавари (по ваш избор може да си изберете някой адаптоген, който да повлияе добре на чревната флора). Приготвям и ароматни чайове за сгряване.

Към менюто са разрешени и безгръбначните като калмари, миди, и др. Има определени дни, в които може да се включи риба (например Никулден) и да се пие вино.

Ето и постите по дати:

• От утре започва Коледният пост (15 ноември до 24 декември), в който всеки може да се включи. На 6 декември – Никулден се позволява риба (Тук може да прочетете подробно какво се разрешава и какво не). Последният ден от постите е 24 декември – Бъдни вечер, когато по традиция се приготвя постна трапеза. На 25 декември, ако желаете може рано сутринта да отидете да вземете причастие от църквата и след това да отпразнувате Рождествените дни и да се насладите на семейните моменти.

P.S. Съветът ми след постите е да не се нахвърляте на животниската храна, защото за тези 40 дни организмът е отвикнал да преработва животнинските ензими, което може да доведе до тежест и трудно храносмилане, ако прекалите с храненето. Захранването е изключително важно.

• Великденският пост не започва на конкретен ден, тъй като е свързан с Възкресение Христово, което няма фиксирана дата. За начало се считат Сирни заговезни (спира се яденето на млечни продуки) и Местни заговезни (спира се яденето на месо). Великденският пост е много по-продължителен и по-строг. Риба се позволява само на големите християнски празници – Благовещение и Цветница. 

Изберете своите лични причини за постене – дали поради религиозни причини, дали за каляване на волята си, дали за разтоварване и пречистване…. Ако все още не сте опитали винаги може да пробвате това различно и пречистващо изживяване.

PIN IT